【中央区】UNMIXed sapporoでソフトクリームを食べてきた！グラスフェッドミルク100%のソフトクリーム

アイス好きの管理人みかぽんです（Twitter@icenokiroku）。今回は、札幌市中央区盤渓の「UNMIXed sapporo」に行ってきました！盤渓の森の中にあるソフトクリーム屋さんです。森で食べるソフトクリームはどんな味なのか！お読みいただければ幸いです。

最終訪問日：2020年8月上旬

お店について
1. 盤渓の森の中のソフトクリーム屋
2. ソフトクリームのメニュー
ソフトクリームの感想
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お店について

盤渓の森の中のソフトクリーム屋

2020年8月上旬 / UNMIXed sapporo 外観

「UNMIXed sapporo」は、札幌市中央区盤渓の森の中に2020年5月1日にオープンしました。登別にあるソフトクリームカフェ「UNMIXed SOFT SERVE ICE CREAM」が札幌に出店したとのこと。

盤渓のすんごい森の中に販売小屋がありました。小屋の前には丸太でできたテーブルと椅子があり、そこでソフトクリームを食べることができます。自然豊かだね。

ソフトクリームのメニュー

2020年8月上旬 / UNMIXed sapporo メニュー

ソフトクリームの価格は、ワッフルコーン450円、カップ400円と高めの設定。他にも、エスプレッソを掛けたソフト、コーヒーゼリーミルクソフト、ハスカップソースを掛けたソフトがありました。コーヒーなどのドリンクメニューもありましたよ。

UNMIXed sapporoのソフトクリームは、北海道の指定牧場で生産された希少なグラスフェッドミルク100%のソフトクリームで、イタリア・カルピジャーニ社のソフトクリームマシンを使っているとのこと。カルピジャーニのソフトは、空気を含んでふわっとなめらかクリーミーな食感が特徴ですね。

ソフトクリームの感想

2020年8月上旬 / グラスフェッドミルクソフトクリーム（カップ）/ 400円

ソフトクリームをカップで注文してみました、400円。サイズは普通かな。食感は、予想通り空気を含んでいてなめらかクリーミータイプ。味はミルク感が濃いめで、鼻にミルク風味が抜けていく感じです。後味は甘みが残る感じで、食後に水分が欲しくなるタイプかも。私の好みとは違いましたが、カルピジャーニが好きな人にはいいんじゃないでしょうか。

ただ、カップ付属のスプーンが木製の使い捨てタイプだったんですが、スプーンを口に入れると木の風味が少しして、その味が混ざってソフトクリームの味を純粋に楽しめなかったかも…汗。ちょっとそこが残念だったな。